Meet Aaron and Christina
A carpenter by trade, Aaron brewed his own craft beers, ciders and wine for several years before delving into the world of moonshine. His interest was piqued after a friend with a small, five-gallon still in his garage invited him to try his hand at distilling. Wanting to learn more, he took courses and mentored with several distilleries across Canada and the United States and, as he learned more about distilling, his hobby became a passion that he wanted to share with other people.
Christina, who works as a dental hygienist, came onboard and they went all-in together with Aaron focusing on the spirits and Christina bringing her vision of showing off the hard work of other talented locals and selling their handmade products at the distillery.
As well as working full-time and operating the distillery and retail space, the couple are active in the community and does whatever they can for the community as a small business. They are involved with the local football scene and are members of the Hampton Area Chamber of Commerce and the New Brunswick Craft Alcohol Producers Association. They have donates to many fundraisers and charities, including celebrating their first year anniversary in business by holding a fundraiser to support the Hampton Food Basket. Along with other small businesses in Hampton, they created the now annual Hampton Food and Drink Tour with its third one taking place in the fall of 2022.
Aaron et Christina
Charpentier de métier, Aaron a brassé ses propres bières artisanales, cidres et vins pendant plusieurs années avant de se plonger dans le monde de la distillation clandestine. Son intérêt a été éveillé après qu'un ami qui possédait un petit alambic de cinq gallons dans son garage l'a invité à s'essayer à la distillation. Désireux d'en savoir plus, il a suivi des cours et a été mentoré par plusieurs distilleries au Canada et aux États-Unis. Au fur et à mesure qu'il en a appris davantage sur la distillation, son passe-temps est devenu une passion qu'il a voulu partager avec d'autres personnes.
Christina, qui travaille comme hygiéniste dentaire, l'a rejoint et ils se sont lancés ensemble, Aaron se concentrant sur les spiritueux et Christina apportant sa vision de la mise en valeur du dur labeur d'autres locaux talentueux et de la vente de leurs produits artisanaux à la distillerie.
En plus de travailler à plein temps et de gérer la distillerie et l'espace de vente au détail, le couple est actif dans la communauté et fait tout ce qu'il peut pour la communauté en tant que petite entreprise. Ils sont impliqués dans la scène footballistique locale et sont membres de la Chambre de commerce de la région de Hampton et de l'Association des producteurs d'alcools artisanaux du Nouveau-Brunswick. Elle a fait des dons à de nombreuses collectes de fonds et œuvres de bienfaisance, et a notamment célébré son premier anniversaire en organisant une collecte de fonds pour soutenir le Hampton Food Basket. Avec d'autres petites entreprises de Hampton, ils ont créé le désormais annuel Hampton Food and Drink Tour, dont la troisième édition aura lieu à l'automne 2022.